Cơ sở Sản xuất Nước mắm Hồng Huy

Cơ sở Sản xuất nước mắm Hồng Huy được hình thành và phát triển từ nghề làm nước mắm gia truyền với lịch sử hơn 100 năm tại Phan Thiết. Qua nhiều thế hệ, Hồng Huy tiếp tục gìn giữ phương pháp chế biến truyền thống, đồng thời từng bước chuẩn hóa sản xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm.

GIÁ TRỊ TRUYỀN THỐNG

Hồng Huy sử dụng cá cơm tươi và muối sạch, phối trộn theo kinh nghiệm nghề rồi đưa vào hệ thống lu, khạp để ủ chượp tự nhiên trong thời gian dài. Quá trình lên men tạo nên màu sắc, hương thơm và vị đặc trưng của nước mắm truyền thống Phan Thiết.

Cơ sở hiện phát triển các dòng nước mắm lú, nước mắm nhỉ và nước mắm pha chế, phục vụ nhu cầu tiêu dùng đa dạng.

THÀNH TỰU & ĐỊNH HƯỚNG

Năm 2024, sản phẩm nước mắm truyền thống Hồng Huy được công nhận là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh Bình Thuận.

Trên nền tảng hơn một thế kỷ làm nghề, Hồng Huy hướng đến việc kết hợp giá trị truyền thống với tiêu chuẩn sản xuất hiện đại, nâng cao chất lượng sản phẩm và đưa hương vị nước mắm Phan Thiết đến gần hơn với người tiêu dùng.

HỒNG HUY – Gìn giữ vị truyền thống, nối dài giá trị nước mắm Phan Thiết.